利华模型中的说明书有一个颜色配表，怎么看？图标是代表什么意思？

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近期收了个revell(威望、利华)科幻类舰船模型，盒内附有一说明书，其一页是颜色表。因我从未购买过利华模型，也曾未给模型上色，在此方面比较空白。鉴于问题很多，且我猜想利华模型中的说明书基本相同，于是我找出几个较为重要问题向利华模型上色高手咨询一下。烦请诸位高手指点。问题如下：
1、说明书中的颜色表是否就是该模型所需的全部颜色和配比？
2、在单独的颜色表格内出现百分比和加号，这是怎么回事儿？
3、我根据那些信息对模型进行正确的上色？
4、那些带有毛笔、钟表、箭头、剪刀等图标是什么？

谢谢了!
下面就是颜色配比的页面，还有制作时的符号